Horéca et Nettoyage
L’éveil des papilles, la chaleur des fourneaux et une passion du service
Conditions d’accès aux formations et modalités d’inscription
-
Être âgé de 18 ans minimum.
-
Les formations s’adressent à tout demandeur d’emploi.
-
L’entrée en formation est permanente en fonction des places disponibles.
-
L’inscription a lieu sur place sur base d’un entretien individuel.
Déroulement (étapes et durée)
Les formations sont essentiellement pratiques. Notre programme pédagogique est abordé sur le terrain, à travers la réalisation de différents chantiers dans différents secteurs d’activité.Nos objectifs s’articulent en termes de formation professionnelle et de formation sociale :
-
Une formation professionnelle dont l’objectif est d’acquérir les connaissances théoriques, le savoir-faire et les comportements permettant la pratique d’un métier au sein du monde professionnel.
-
Une formation sociale dont les objectifs sont l’acquisition de connaissances, du savoir-faire et savoir-être liés au métier, favorisant un développement individuel, une insertion sociale et une maîtrise de son environnement socio-économique et culturel.
Durée des formations
-
La durée des formations est de 18 mois maximum.
-
Les activités se déroulent en journée : 36h par semaine. (39h pour les formations commis de salle et de cuisine).
En finalité, les stagiaires obtiennent :
Une attestation de fréquentation et/ou de réussite.
Pédagogie et philosophie
La formation est essentiellement pratique, elle se fait par le travail.
La spécificité et la diversité de nos secteurs nous amènent à adopter une démarche fortement individualisée (4 à 5 stagiaires par formateur).
L’objet social de La Calestienne est la formation professionnelle de demandeurs d’emploi peu qualifiés, ainsi que l’insertion sociale et professionnelle de ces personnes.